Noix – Clément BOUSCAREL

Ferme “La Boria del Roquet – 46600 Creysse

Port: 06.12.61.56.08

Nichée dans la vallée de la Dordogne, notre ferme familiale se trouve près du magnifique
village de Creysse en Quercy, au bord de la rivière.
Avec la Terre, nous vivons, cultivons et élevons : des noyers, des canards, un troupeau
de brebis caussenardes, des céréales issues de semences paysannes pour l’alimentation
animale et humaine, une vigne, des fruitiers, un peu de miel et toutes sortes de produits
pour la consommation familiale.
Toute la ferme est certifiée AB à l’exception des canards. Il est essentiel pour nous, de
respecter la vie dans tous ses sens et tous les règnes.
De travailler la terre de nos anciens pour les générations futures.
Cet équilibre entre le minéral, le végétal, l’animal et l’humain est, au quotidien,
assaisonné de «Bon sens paysan ».

Clément a repris la ferme par choix et travaille aujourd’hui des terres héritées de sa
famille (25ha).
Ses champs de noyers d’une superficie de 7ha sont en culture bio.

Le sol est entretenu par son troupeau de brebis.

 

Il a cette volonté de transformer « une exploitation agricole » en « ferme », avec ce choix
de polyculture-élevage, C’est à dire cultures et élevage afin d’en vivre et de rechercher
l’autosuffisance pour sa famille.

Notre catalogue

Noix en coques bio

  • Noix en coque sac filet 1kg
  • Noix en coque sac filet 3kg
  • Noix en coque sac filet 5kg

Noix Cerneaux type extra bio en vrac

 

Huile de noix Bio

  • Bouteille 25 cl
  • Bouteille 50 cl

Farine de noix Bio

  • Sachet 200gr

Nota : pour des grosses quantités nous vous conseillons d’effectuer votre commande 8 jours avant la rencontre Circuits-Courts, par email ou par téléphone.

Truite – Pisciculture de Savigny

Route de Vailly – 18240 Savigny-en-Sancerre

Tel: 02.48.72.54.65 | Port: 06.74.72.70.87

Contacter par mailGéolocalisation

Rémy a créé sa pisciculture à Savigny-en-Sancerre en 2002 pour y élever des poissons d’ornement et ensuite développer son activité avec des poissons d’étang.
En 2017 “la famille s’agrandit” avec pour activité complémentaire la salmoniculture.
 
La salmoniculture est la branche de la pisciculture consacrée à l’élevage des salmonidés (truites).
Rémy vous propose des truites fraiches, des filets de truite fumé à froid, des rillettes de truite et des truites entières fumées à chaud.
 
 
 

 Notre catalogue

Truitres

  • Truite fraiche portion
  • Truite portion fumée à chaud150g ou 250g
  • Pavé de truite fumée à froid150g ou 400g
  • Filets de truites fumées200g

 

Autres Produits

  • Rillettes de truite100g
  • Chiffonnade de truite fumée 200g

Pour éviter la rupture de stock, merci de passer votre commande 10 jours avant la date du Circuits-Courts.