Volailles et Foie Gras

Ferme-Auberge La Morvandelle  6 route D36  21390 FONTANGY

Port: 06.29.57.80.10

Nouveauté : A compter de ce Circuits-Courts de l’automne 2020, c’est Frédéric BOCQUET qui assurera la vente de volailles. Il prend ainsi la succession de Marie-Claude NICVERT, qui est en retraite.

Toute l’équipe de Circuits-Courts la remercie pour ses dix huit années à nos côtés, à proposer ses produits élevés dans la tradition.

Elle est heureuse de transmettre son exploitation à un professionnel expérimenté qui perdure la tradition du bon goût.

Nous lui souhaitons une bonne et longue retraite.

 

Dans notre exploitation de polyculture, nos volailles sont élevées selon les anciennes traditions, aux céréales et en liberté.
Les conserves sont sans conservateurs, ni colorants. Tous nos produits sont sous contrôle de l’Association Départementale des Travailleurs Ruraux (ADTR).
Notre élevage est contrôlé par les services vétérinaires.

 

Lors de votre visite, vous pourrez déguster, à notre Ferme Auberge, des menus typiques, préparés à partir de nos produits.

 

Notre catalogue

 

Volailles

  • Poulet
  • Pintade
  • Canette de barbarie
  • Canard de barbarie
  • Coq
  • Poule

Conseil : pour les volailles la commande doit être passée impérativement 8 jours avant la rencontre Circuits-Courts, par émail ou par téléphone. Votre volaille sera préparée et réservée, ainsi vous éviterez la déception dû à un manque d’approvisionnement.

 

Conserves fermières

  • Coq au vin3 ou 4 parts
  • Poulet aux cèpes3 ou 4 parts
  • Dinde au vin blanc3 ou 4 parts
  • Poulet sauce aux morilles3 ou 4 parts
  • Pintade au Porto3 ou 4 parts
  • Pintade au cidre3 ou 4 parts
  • Pintade sauce aux morilles3 ou 4 parts

Vente d’hiver uniquement

  • Chapon3Kg
  • Oie3 à 5Kg
  • Poularde2,5 à 3Kg
  • Dinde Blanche4,5 à 6Kg
  • Dinde bronzée3,5 à 5Kg
  • Dinde noire2,5 à 3,5Kg

Nota : ces volailles habituellement consommées en hiver sont proposées uniquement en novembre et décembre sur commande 8 jours avant la rencontre Circuits-Courts, par émail, courrier ou par téléphone.