Vins et Alcools

1 Grande rue – 21190 Monthélie

Tel: 03.80.21.20.08

Concrétisation de notre labeur quotidien, notre sélection, issue exclusivement de notre domaine, va vous procurer toute l’année des moments magiques et inoubliables.
Plus que des grands vins, ce sont des expériences insoupçonnées que nous vous proposons de vivre.

Notre production est vendangée manuellement.
Selon la tradition, nous vieillissons nos vins en fûts de chêne. La mise en bouteilles se fait dans les deux ans qui suivent.
Ce sont des vins fins à comparer à ceux de Volnay.

Exceptionnellement absent en avril 2019 vous pourrez trouver leurs produits aux rencontres Circuits-Courts de fin d’année, sur leur site internet ou à leur domaine.

Notre catalogue

Vin Rouge

  • Monthélie 1er cru “Les Champs Fulliots”

Cépage : Pinot noir 100%
Accords mets et vins : viandes rouges grillées, viandes rouges en sauce, magret de
canard, coq au vin, fromages affinés

  • Monthélie “Rouge”

Cépage : Pinot noir 100%
Accords mets et vins : viandes rouges grillées, côte de bœuf, filet de bœuf, bœuf
bourguignon, fromages à pâte pressée cuite

  • Beaune “les Beaux Fougets”

Cépage : Pinot noir 100%
Accords mets et vins : offrant une palette de saveurs assez large pour qu’il accompagne, selon le cas, les viandes les plus fines et légères, jusqu’aux préparations fortes et marinées, ainsi que la plupart des fromages classiques.

 

Vin Blanc

  • Monthélie “Blanc”

Cépage : Chardonnay 100%
Accords mets et vins : à vocation apéritive, poissons, blanquette de veau, fromages à pâte pressée cuite, fruits de mer, crustacés

  • Auxey-Duresses

Cépage : Chardonnay 100%
Accords mets et vins : à vocation apéritive, jambon persillé, poissons, viandes blanches

  • Meursault

Cépage : Chardonnay 100%
Accords mets et vins : à vocation apéritive, crustacés grillés et en sauce, homard,langouste, gambas,  viandes blanches, fois gras, fromages à pâte persillée type “bleus”.

  • Saint Romain “sous le Château”

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.