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InfoLettre
N° 96 - Août 2025
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Marchés de Producteurs
d'Automne
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PROCHAINS
CIRCUITS-COURTS
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ROISSY EN BRIE
La grande halle de la Ferme d'Ayau
Samedi 25 octobre 2025
de 9h à17h
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NOISIEL
Salle polyvalente sportive
Samedi 6 décembre 2025
de 9h à 18h
Dimanche 7 décembre 2025
de 9h à 13h
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Venir au Circuits-Courts de Roissy-en-Brie un samedi des vacances scolaires reste un obstacle pour celles et ceux qui souhaitent profiter de congés en famille.
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Mais dès l'ouverture, quelques consommateurs habitués arrivent avec leur panier pour avoir le choix et récupérer leurs commandes.
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Tout au long de la journée, vous serez nombreux dans la Grande Halle à échanger avec les producteurs et déguster des nouveautés.
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Vers midi, vous profiterez d'un temps en famille ou entre amis pour partager ensemble un moment de convivialité autour d'un repas, composé avec les produits des producteurs.
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C'est pour nous, les organisateurs de ce marché, un réel plaisir de favoriser cette rencontre avec les producteurs, autour de bons produits et dans un cadre chaleureux.
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Nous vous donnons rendez-vous le 25 octobre 2025, dans cette même salle.
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15 jus de pommes aux saveurs différentes
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OUI, vous avez bien lu, c’est du pâté d'autruche !
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Damien est l'artisan du miel du Morvan
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Prendre son repas sur place, un plaisir partagé.
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Jean Paul, notre producteur d'huitres, toujours bien occupé.
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Depuis longtemps nous cherchions un producteur de pommes, il est arrivé.
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Samedi 24 mai 2025, 7h30, l'équipe de l'association arrive sur la place Emile Menier de Noisiel, prête à accueillir les 18 producteurs.
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Le ciel est gris mais on aperçoit quelques rayons de soleil, c'est de bonne augure pour ce nouveau marché Circuits-Courts. Les producteurs arrivent les uns après les autres, certains se sont levés très tôt pour venir jusqu'à nous ! Ils se saluent, s'installent, prennent un premier café une fois que leur stand est installé et il est déjà 9h. Les premiers consommateurs arrivent, bien décidés sur leurs achats du jour. Vous avez été nombreux ce matin là, fidèles de nos marchés ou simple visiteur d'un jour à vous succéder tout au long de la journée.
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Quelques uns d'entre vous s'installeront pour déjeuner en dégustant une terrine, un magret fumé, des rillettes de truite, un fromage de brebis ou quelques pâtisseries. L'odeur des escargots chauds en aura tenté plus d'un, tout comme la fraîcheur du cidre pression, les deux nouveautés prêtes à consommer de ce marché !
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Nous aurons eu la visite de l'équipe municipale qui a pris le temps de saluer l'ensemble des producteurs. Nous en profitons pour les remercier une nouvelle fois de cet accueil, ainsi que de l'aide précieuse des agents municipaux pour l'installation et les préparatifs.
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La journée se termine en se donnant rendez-vous
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les 6 et 7 décembre 2025, à la salle polyvalente et sportive. Notez dès maintenant cette date dans vos agendas !
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Mr. le Maire ne manque pas un Circuits-Courts.
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Pour la truite, suivez les flèches.
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Sixtine et Amaël ont exposé toute leur production de confitures.
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Du cidre à la pression, original !
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Escargots confits aux fines herbes. Une nouveauté.
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Rencontre annuelle des producteurs et adhérents de Circuits-Courts
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Week-end pétillant en Champagne
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Début juillet, producteurs, organisateurs et bénévoles de Circuits-Courts se sont retrouvés en Champagne, à Cuisles, chez Patricia et André HEUCQ, nos très sympathiques producteurs de Champagne. Nous fûmes admirablement bien reçus, nourris et hébergés dans leur superbe Domaine Champagne Heucq, lieu parfait pour organiser de belles réceptions.
Une Assemblée Générale, riche d’informations et de propositions, a occupé la matinée du samedi. Après la présentation des nouveaux producteurs, les remerciements aux néo-retraités et le rappel des actions de solidarité, le bilan de l’année 2024 a été exposé se terminant sur les nécessaires modifications à programmer. Un fructueux débat a permis d’approfondir la réflexion quant à l’évolution de la consommation et la situation délicate des producteurs dans le contexte actuel. Ces rencontres conviviales sont l’essence même des Circuits-Courts fondée sur l’écoute et le dialogue.
La découverte de la région fut marquée par une fabuleuse visite de la Cave aux Coquillages de Fleury-la-Rivière nous projetant 45 millions d’années en arrière. La soirée fut amicale, joyeuse et émouvante avec une projection de photos de l’histoire des Circuits-Courts.
Puis, la visite du domaine viticole de notre hôte; nous a appris beaucoup sur la conduite de la vigne en biodynamie.
Les contraintes et les recherches de l’agriculture biologique trouvent leur satisfaction dans un produit de haute qualité et soucieux de la vie.
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