Volailles - Foie Gras

 

Nos canards sont élevés en plein air selon des règles strictes de notre groupement de producteurs et préparés dans le respect des recettes traditionnelles du Sud-Ouest. Nos produits foie gras, magret et autres spécialités, sont certifiés selon l’IGP canard à foie gras du Sud-Ouest ce qui en garantit l’origine et l’ancrage dans notre territoire d’Occitanie.

Attention nous ne pouvons être présent lors des Circuits-Courts de printemps à Roissy en Brie et Noisiel à cause de la grippe aviaire qui a “fait fondre” notre stock.
Vous nous retrouverez en fin d’année 2023.
 
 
 
 
 
 
La Quercynoise ne peut être présente ce printemps aux Circuits-Courts de ROISSY et de NOISIEL. Vous la retrouverez à l’automne prochain.
La Quercynoise vous présente toutes ses excuses.
 
 
 

Notre catalogue

Foie Gras de Canard

  • Foie gras de canard entier du Sud-Ouest – Bocal de 130g ou 180g
  • Bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest – Boîte de 100g ou 200g
  • Pâté de foie de canard du Sud-Ouest 50% de foie gras – Boîte de 130g ou 200g
  • Pâté au foie de canard du Sud-Ouest 20% de foie gras – Boîte de 130g

Autres produits

  • Cou de canard farci au foie gras de canard 20% de foie – Boîte de 380g
  • Rillettes pur canard du Sud-Ouest au magret fumé – Bocal de 180g
  • Rillettes pur canard du Sud-Ouest – Bocal de 180g
  • Terrine au piment d’Espelette – Bocal de 180g
  • Terrine Quercynoise – Bocal de 180g
  • Cassoulet aux manchons d’oie – Boîte de 760g
  • Cassoulet aux manchons de canard – Bocal de 1400g
  • Cassoulet au confit de canard – Boîte de 590g
  • Confit de canard du Sud-Ouest – Boîte de 760g (2 cuisses) ou 1240g (4 cuisses)
  • Gésiers de canard confits du Sud-Ouest entiers – Boîte de 380g
  • Lot de deux blocs de foie gras – Oie et Canard – 2 Boîtes de 65g
  • Papillote lotoise – Lot de 5 saveurs – 5 Boîtes de 65g
  • Farandol du Sud-Ouest, 1 Tartineur offert – 3 Bocaux de 180g

 

Pour les produits ci-après, passez commande par téléphone ou par mail 10 jours avant le Circuits-Courts

  • Foie gras de canard du Sud-Ouest Prestige cru – 550g
  • Magret de canard frais – 350g
  • Magret de canard fumé du Sud-Ouest tranché – 80g
  • Foie gras de canard entier du Sud-Ouest mi-cuit – 150g
  • Foie gras de canard entier du Sud-Ouest mi-cuit poivre – 150g
  • Foie gras de canard entier du Sud-Ouest mi-cuit Espelette– 150g

 

Important : Pour éviter les ruptures de stocks, n’hésitez pas à passer votre commande par téléphone, e-mail ou courrier 10 jours avant la date du Circuits-Courts. Nous préparerons votre colis d’avance.