Vins et Alcools

Château du Haut Beynat, 311 route de Lartigue- 33350 BELVES DE CASTILLON

Tel: 05.57.47.92.76 | Port: 07.81.30.41.88

Notre propriété familiale se situe à Belvès de Castillon, sur le territoire du Grand Saint-Emilionnais et bénéficie d’un excellent terroir propice à l’élaboration de vins de grandes qualités.
Convaincu des bienfaits de l’agriculture durable, nous avons adopté depuis bien longtemps un mode d’agriculture dans le respect de l’environnement et de la transmission du savoir.
Les 3 cépages Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon qui le composent sont assemblés en fonction du millésime et de leurs richesses.
Cet ensemble, terre-climat-cépage, constitue le “terroir” et nous permet d’élaborer des vins caractéristiques de notre Appellation.

Les vendanges sont faites à maturité et la méthode de vinification est traditionnelle. Ce vin se consomme de préférence entre 5 et 10 ans. Notre vin, fruité quand il est jeune, s’assouplit en vieillissant laissant apparaître sa rondeur et sa longueur en bouche.
Notre préoccupation principale est la recherche permanente de la qualité.

Notre catalogue

Castillon – Côte de Bordeaux

    • Tradition “Fruité”    Médaille d’Or 2019 – 2020

AOC Castillon Côte de Bordeaux

Cépages : 80 % Merlot (donne au vin des arômes précieux et sa rondeur)
20 % Cabernet Franc (apporte au produit finesse et distinction)
Très parfumé, bien charpenté comme il se doit, au nez subtil et intense à la fois avec ces notes de cerise mûre, de bouche fondue, d’excellente évolution.

 

  • Fontaine à vin – 3 ou 5 ou 10 litres      Sur commande uniquement quatre jours avant la vente
  • Cubitainer – 22 ou 32 litres     Sur commande uniquement quatre jours avant la vente
 

Boisé

  • Fût de chêne 2020
AOC Castillon Côte de Bordeaux
80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc
De belle robe grenat, vin fin, équilibré aux tanins souples, au nez dominé par des senteurs de cassis, boisé, charnu, généreux, laissant découvrir une jolie longueur en bouche, d’excellente évolution.
 
 

“Sélection Vignes & Terroirs”

  • Cuvée “Lyrique” boisé 2020
 
80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc
Bel éclat pour une robe carminée à framboise. Très engageant par la parfaite complémentarité de ses senteurs de cerise au marasquin, tabac blond et effluves vanillées. Un bouquet distingué et enjôleur. Un vin complet, qui a conquis les dégustateurs par sa densité de matière, la parfaite intégration de son élevage respectueux du fruit (fraise, cerise) et le bel équilibre acidité/gras. La finale est épurée, vigoureuse et porteuse de perspectives. Un vin d’avenir, riche en extraits secs.
 
 
  • Cuvée “Quintessence” AOC Bordeaux fruité 2020

AOC Bordeaux

80 % Merlot, 10 % Cabernet Franc, 10 % Cabernet Sauvignon

C’est un vin fruité tout en finesse et en gourmandise. Vin complet et fin, son coté charmeur, velouté et facile, en fait un admirable vin à partager dans les bons moments.

 

Nota : Le pourcentage des cépages varie selon les années en fonction de la richesse des raisins.

 

AOC Bordeaux Clairet

  • Rosé
Cépage : 100 % Merlot
Robe rouge cerise. Nez frais accompagné d’une touche de confiserie. Bouche tendre, souple, qui possède une agréable générosité fruitée. La finale propose fraicheur et douceur. Un clairet équilibré, parfait pour grillade.
 
  • Fontaine à vin – 3 litres    Sur commande uniquement quatre jours avant la vente

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.