Volailles et Foie Gras

Ferme de Fontangy – 21390 Précy

Tel: 03.80.84.33.32 | Port: 06.78.80.88.68

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Dans notre exploitation de polyculture, nos volailles sont élevées selon les anciennes traditions, aux céréales et en liberté.
Les conserves sont sans conservateurs, ni colorants. Tous nos produits sont sous contrôle de l’association départementale des travailleurs ruraux (ADTR).
Notre élevage est contrôlé par les services vétérinaires.

Lors de votre visite, vous pourrez déguster, à notre Ferme Auberge, des menus typiques, préparés à partir de nos produits.

 

Notre catalogue

Volailles

  • Poulet
  • Pintade
  • Canette de barbarie
  • Canard de barbarie
  • Coq
  • Poule

Conseil : pour les volailles la commande doit être passée impérativement, 8 jours avant la rencontre Circuits-Courts, par téléphone, fax, courrier. Votre volaille sera préparée et réservée, ainsi vous éviterez la déception dû à manque d’approvisionnement.

 

Conserves fermières

  • Coq au vin – 3 ou 4 parts
  • Salmis de pintade – 3 ou 4 parts
  • Poulet aux cèpes – 3 ou 4 parts
  • Dinde au vin blanc – 3 ou 4 parts
  • Poulet sauce aux morilles – 3 ou 4 parts
  • Pintade au Porto – 3 ou 4 parts
  • Pintade au cidre – 3 ou 4 parts
  • Pintade sauce aux morilles – 3 ou 4 parts
  • Jambon, (porc de la ferme) – 3 ou 4 parts

Vente d’hiver uniquement

  • Chapon – 3Kg
  • Oie – 3 à 5Kg
  • Poularde – 2,5 à 3Kg
  • Dinde Blanche – 4,5 à 6Kg
  • Dinde bronzée – 3,5 à 5Kg
  • Dinde noire – 2,5 à 3,5Kg

Nota : ces volailles habituellement consommées en hiver sont proposées uniquement en novembre et décembre sur commande 8 jours avant la rencontre Circuits-Courts, par téléphone, fax, courrier.